| 最喜欢妈妈做的肉丝面了，现在我也学会了。 |
【食材与调料】
【主料】面条，瘦肉 |
| 【辅料】油，盐，辣椒，葱花，酱油，豆豉 |
【制作步骤】
 | 1.切好辣椒，姜丝，肉片，葱花。然后把葱花放入碗里备用。 |
 | 2.热锅下油，炒肉丝，变色后放入姜丝和辣椒，加入盐，豆豉翻炒。然后加入清水，需要多少汤就加多少水。加一点点酱油。 |
 | 3.烧开后倒入放好葱花的碗里，大概每碗这么多汤。面汤就做好了。 |
 | 4.接下来就是烧一大锅水，煮面条了，点三次水。烧开后过冷水，沥干水份。 |
 | 5.再把面条放入面汤里面，美味的肉丝面就可以享用啦！ |
【湖南味肉丝面做法小贴士】
