| 早餐基本都是吃面包。换个造型，做花式面包点亮餐桌。宝贝们吃的开心，可以多吃一点了。红曲粉是天然颜色，搭配做面包的花，可以放心吃的。花式面包很柔软，口感绵中有韧性，撕开面包有拉丝，美味的面包搭配一杯牛奶，作为早餐营养又健康。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉100g红色 |
| 【辅料】油30毫升，糖50克，红曲粉3克，水120ml 白色，鸡蛋一个，酵母粉4克，水50ml 红色 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，油，糖，水70毫升，盐倒进面包机设定和面程序，33分钟，和好的面取出室内发酵（白色面团） |
 | 2.白色面发酵排气 |
 | 3.50毫升的水混合红曲粉合成面团，揉光放在容器里密封发酵。大约90分钟左右面团全部发酵好。 |
 | 4.白色和红色面团各分成三份，取一份白色擀开、包红色面条，如图片捏牢 |
 | 5.白色和红色面团备好，取一份白色擀开包红色面条， |
 | 6.包好的面包胚，如图片捏牢 |
 | 7.按照个人喜好，用刀割口子，可以看见红色面，然后整形 |
 | 8.整形好的面包，二次发酵面包需要覆盖保鲜膜， |
 | 9.发酵到一倍半大小，在表面上刷鸡蛋液。 |
 | 10.烤箱预热，烤箱设置：上下火150度，热风模式，时间20分钟，烤盘放在中层 |
 | 11.分享 |
【红曲粉花式做法小贴士】
| 小贴士1，鸡蛋先打散，可以适量预留出刷面包的鸡蛋液 2，温水和面利于面的发酵 3，面不要和的太软，发酵变形 4，本菜谱的烤箱温度仅仅作为参考 |
