黄芪乌鸡汤

乌骨鸡,已被饲养超过2000年的历史,它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,现代研究,黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。乌鸡主治气血亏损的药用功能很早就被人们认识到了,黄芪也是一种常用的补气药,李时珍称它为补气之王。黄芪乌鸡汤在民间是一道常用的滋补汤食,具有补中、益气、补血的功效。这一锅营养多多的鸡汤,给妈妈做来补补身,是不是很合适呢?想要留住妈妈的健康和美丽,滋补是不可少的!

【食材与调料】
【主料】乌鸡1只
【辅料】黄芪适量,大枣适量,枸杞适量,葱适量,姜适量,盐适量,花雕酒适量

【制作步骤】
黄芪乌鸡汤 1.乌鸡洗净。
黄芪乌鸡汤 2.配料准备好。
黄芪乌鸡汤 3.将砂锅内注满水,将乌鸡放入其中。烧开,撇去浮沫。
黄芪乌鸡汤 4.将黄芪片放入。
黄芪乌鸡汤 5.放入葱姜。
黄芪乌鸡汤 6.放入大枣。
黄芪乌鸡汤 7.倒入少许料酒。
黄芪乌鸡汤 8.小火慢炖一小时左右,放入枸杞。
黄芪乌鸡汤 9.再炖十分钟左右,加入少许盐调味,即可关火。
黄芪乌鸡汤 10.出锅装碗即可。

【黄芪乌鸡汤做法小贴士】
1、乌骨鸡最好事先飞水,撇去浮沫,省的汤汁浑浊。

2、炖这个鸡汤最好使用砂锅,小火慢炖,不要用高压锅偷懒哦!

3、这个汤适合月经不调,月经痛以及白带过多,血虚气弱等各种妇科疾病的妇女以及大病之后的体质恢复。

4、枸杞子临出锅前放,不要放太早。

本文来自热心网友【戴爱君】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
戴爱君 戴爱君
加入收藏 (0)
上一篇 03-02
下一篇 03-02

相关推荐

  • 盐水鸭架子莲藕毛豆汤

    盐水鸭,是我们江苏的特产,我们这里的人都喜欢吃。最传统的吃法,是把盐水鸭的鸭肉片下来当冷盆,而鸭架子做汤。放些自己喜欢的蔬菜,真是味道好极了!

    2025-07-07 20:16:02
    117
  • 西葫芦疙瘩汤

    疙瘩汤,是北方地区的传统美食,也是我们家最喜欢的,有几个原因:一是:有饭有菜,喜欢的可以多放蔬菜;二是:制作时间短,10分钟左右,就上桌了;三是:可根据需要添加不同的蔬菜,营养又均衡。

    2025-07-04 05:16:01
    177
  • 平菇鲫鱼汤

    这也是妈妈给我的汤方,是文子孕中期以来比较依赖的营养汤。依旧不爱吃太过油腻的东西,又希望宝贝能吸收到营养,所以每周必炖一次。平菇鲫鱼汤炖起来比较便捷,自己照顾自己也能又省事又鲜美。你也来试试吧!

    2025-07-03 02:16:01
    165
  • 梅菜米粉肉

    儿子特喜欢吃粉蒸肉,隔段日子我就会为他蒸上一碗,一次量不能太多,少吃多有味。每次总要做出不同配料,不同口味的米粉肉。满以为他不喜欢的略带肥一些的肉肉,经过腌制后,入味不说,还特别的嫩。每次的蒸肉,除了剩下少许配菜,肉肉基本上没了踪影~~~上次老爸给的梅干菜一直没机会做菜,拿来蒸了米粉肉。自家做的梅干菜,味道还蛮不错滴~~

    2025-07-02 20:16:01
    135

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信