| 韩国人普遍喜欢吃凉拌菜，凉拌菜是把蔬菜直接切好或者开水焯烫过后，加上作料拌成的，味觉以凉辣为主。拌黄豆芽，拌黄瓜都是颇具人气的家常凉拌菜，几乎是餐餐必备。这道拌黄瓜是韩国家常的小凉菜之一，富含维生素C。不但香辣开胃，更具提高人体免疫力功能，抗肿瘤等食疗功效。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根，洋葱100g |
| 【辅料】辣椒粉2g，白醋10ml，酱油10ml，盐适量，韩国糖稀15ml，熟芝麻适量，大蒜3个，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.黄瓜切片，洋葱切丝，大蒜切碎。 |
 | 3.洋葱稍微焯烫一下过凉。 |
 | 4.取一个小碗加入白醋，酱油，糖稀，盐，辣椒粉，鸡精搅拌均匀。 |
 | 5.所有食材放入碗中，加入拌好的调味料。 |
 | 6.再放入熟芝麻。 |
 | 7.加入香油。 |
 | 8.拌均匀即可食用。 |
【韩式拌黄瓜做法小贴士】
| 小贴士洋葱喜欢生吃的也可不用焯烫。 韩国糖稀没有，可用白糖代替。 |
