| 从小在朝鲜人身边长大的我，对韩式的食物特别的钟爱，现在天热了，到不爱吃饭的季节，中午来上一碗韩式拌冷面，很美 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋1个，冷面300g |
| 【辅料】辣白菜适量，盐适量，糖少许，麻酱适量，酱油少许，辣椒油 适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备冷面一份 |
 | 2.锅中倒入水，烧热 |
 | 3.把冷面放入锅中煮，注意，不要粘锅 |
 | 4.煮好的冷面过凉水，揉搓掉上面的面碱 |
 | 5.取一些麻酱 |
 | 6.加入适量的盐 |
 | 7.加入一点水，调均 |
 | 8.调好的麻酱中加入白糖 |
 | 9.调好的麻酱中加入酱油 |
 | 10.调好的麻酱中加入辣椒油，拌均 |
 | 11.冷过控出水份 |
 | 12.加入调好的麻酱 |
 | 13.摆上辣白菜 |
 | 14.放上切开的鹌鹑蛋，就可以吃了 |
【韩式拌冷面做法小贴士】
| 小贴士要先调好麻酱在煮冷面，避免冷面煮时间长，冷面会变的很软 喜欢黄瓜，可以加一些黄瓜丝在时面 |
