| 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼1包，红萝卜1/2根，黄瓜1/2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，糖适量，番茄酱适量，料酒适量，姜片适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回来的带鱼去包装用盐水浸泡一会捞起，去掉水分，油炸下 |
 | 2.将油炸过的带鱼捞出待用 |
 | 3.将黄瓜、红萝卜切片 |
 | 4.将糖醋番茄酱盐水淀粉调成酱汁 |
 | 5.起一油锅加入姜片爆香 |
 | 6.加入红萝卜翻炒 |
 | 7.加入黄瓜翻炒 |
 | 8.加入带鱼 |
 | 9.加入调好的酱汁 |
 | 10.盛盘 |
【红烧带鱼做法小贴士】
| 带鱼要先过油 |
