| 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。我是红烧的，加入酱油和白糖，又香又好吃。 |
【食材与调料】
【主料】黄鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净黄鱼 |
 | 2.生姜是需要浸泡一下 |
 | 3.开始煎鱼了 |
 | 4.先是正面，然后就是背面，油需要多一点 |
 | 5.加入酱油还有白糖 |
 | 6.加入少量的水 |
 | 7.需要烧的久一点，差不多十分钟 |
 | 8.汤汁烧的浓一点 |
 | 9.出锅了 |
【红烧黄鱼做法小贴士】
| 小贴士汤汁不要留着太多 |
