红烧鸡翅 凤爪

鸡翅是小朋友都喜欢的东东,不管是焖、是炸,是煮或红烧都有很大的诱惑力。 今天是女儿特意指定要做红烧鸡翅的,我选用鸡中翅和鸡爪,想吃肉的有肉肉;想啃骨头的就啃骨头,两不误!

【食材与调料】

【主料】鸡中翅400克,鸡爪150克
【辅料】八角适量,大蒜适量,葱头适量,姜片适量,盐适量,糖适量,酱油适量,料酒适量

【制作步骤】
红烧鸡翅 凤爪 1.鸡中翅两面都划上两刀,鸡爪去掉爪尖,泡去血水
红烧鸡翅 凤爪 2.姜蒜葱和八角一一备好
红烧鸡翅 凤爪 3.锅中加油,把配料全部倒入煸香
红烧鸡翅 凤爪 4.加入鸡翅和鸡爪翻炒
红烧鸡翅 凤爪 5.洒少许料酒、加少许盐翻炒
红烧鸡翅 凤爪 6.加入白糖
红烧鸡翅 凤爪 7.淋上酱油
红烧鸡翅 凤爪 8.翻炒上色
红烧鸡翅 凤爪 9.加入适量开水,大火焖煮
红烧鸡翅 凤爪 10.大约十分钟,汤汁去掉一半,再大火收汁即可出锅
红烧鸡翅 凤爪 11.装盘,美味的红烧鸡翅 凤爪完成

【红烧鸡翅 凤爪做法小贴士】
小贴士好心情,做好事

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