| 鸡翅相信大多数都喜欢，特别是烤鸡翅没有他不爱吃吧，尤其像外星人这样的星星人类。无论是红烧的还是烤的都是大爱。绝无仅有的是我家木头不爱吃鸡翅、鸡肉类的。大凡和鸡有关的都不是木头爱吃的。我和外星人为了木头不爱吃的鸡肉类，少吃了很多鸡肉菜。 外星人爱吃烤鸡翅，可是我是懒人，对那烤鸡翅又是爱恨有加，爱的是我喜欢吃、喜欢烧烤的味道，恨的是不喜欢用烤箱烤，不喜欢折腾烤箱，因为每次清洗烤箱很麻烦， 就这样一次次的把鸡翅卤着吃、红烧吃，把外星人弄的都没心情了，这是她每次看到我红烧鸡翅说的一句话，下次我要做烤鸡翅，用电烤炉烤着吃，已经把烤肉炉从被遗忘的角落搬出来了。 虽然是红烧鸡翅，可外星人还是很配合的吃 几个，木头是一点都不能配合，连尝尝味道都 没有，不吃也罢，我自己吃，只要外星人吃，就是我做菜的动力，你木头爱吃不吃，我做的能被吃完，我就是开心的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中8个 |
| 【辅料】植物油12茶勺，盐2茶勺，白糖5茶勺，冰糖1g，姜5g，桂皮2g，花椒粒5个，八角1个，辣皮子两个 |
【制作步骤】
 | 1.主料：鸡翅 辅料：植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、草果、姜、白糖、冰糖、辣皮子 |
 | 2.把鸡翅中洗净， 凉水下锅煮开捞起 |
 | 3.姜切片，辣皮子泡泡洗净切段 |
 | 4.热锅凉油，油热5成下白糖，小火翻炒出咖啡色的小泡泡，下鸡翅翻炒均匀 |
 | 5.用糖色裹住鸡翅 |
 | 6.翻炒出鸡翅的香味，加姜、辣皮子、八角、桂皮、花椒粒、草果、冰糖翻炒出香料的香味 |
 | 7.加盐翻炒均匀 |
 | 8.加水，大火烧开 |
 | 9.加锅盖转小中火烧30分钟左右，中间翻炒两次 |
 | 10.烧到鸡翅熟烂，转大火收汁 |
 | 11.翻炒均匀即可 |
【红烧鸡翅做法小贴士】
| 小贴士不会炒糖色的可以用好的老抽代替 鸡翅不能烧的太过熟烂，本人喜欢有嚼头的鸡翅 |
