| 1,先把鸡爪清洗干净然后切开，2，再把姜大蒜辣椒和桂皮八角放锅里炒香捞起，3，再把油倒入锅里等到锅冒烟时放鸡爪翻炒几下，4，最后把配料放入锅里炒几下，然后倒入两碗水在锅里，把酱油，白糖一起下锅，等汤干了就可以起锅了 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪半斤，大蒜4个，姜3片，八角3个，桂皮1根，老酒，干辣椒 |
【制作步骤】
 | 1.准备八角，花椒，姜片，大蒜 |
 | 2.把鸡爪洗干净，将指甲剪了，然后切开入味 |
 | 3.油锅烧开，倒入配料 |
 | 4.倒入鸡爪翻炒 |
 | 5.加入水，老酒，酱油，盐，鸡精，配料，大火闷 |
 | 6.煮至汤汁粘稠可以出锅了！ |
【红烧鸡爪做法小贴士】
