| 很好吃的鱼块，也是妈妈为我准备的，从小喜欢吃鱼的我，每次从家里都带来很多自己家养的鱼，很营养很健康，吃的放心，最重要的是有妈妈的味道！ |
【食材与调料】
【主料】腊鱼块500g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，大蒜适量，姜适量，尖椒4个 |
【制作步骤】
 | 1.姜蒜辣椒准备好！ |
 | 2.腊鱼切成块洗净备用！ |
 | 3.不放油将腊鱼放进去将鱼的水分炒干! |
 | 4.放入油煎到鱼块变金黄！ |
 | 5.煎鱼过程中放入适量生抽！ |
 | 6.然后放入适量的水焖干！ |
 | 7.放入辣椒姜和蒜翻炒片刻即可出锅啦！ |
【红烧腊鱼做法小贴士】
| 小贴士1、用水洗的过程中不宜太久，要不然鱼会容易碎！ 2、一定要煎至黄，否则会有腥味哦！ 3、如果肉质过硬，则应放适量的水焖干后再放入新鲜辣椒等配料！ |
