| 这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！简单易做哦~！ |
【食材与调料】
| 【主料】鳗鱼120g |
| 【辅料】姜片适量，葱花适量，油适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1. 材料：鳗鱼、姜片、葱花 |
 | 2. 将鳗鱼去内脏洗净，捞出。 |
 | 3.烧锅倒油烧热，下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。 |
 | 4.接着，搁入姜片，加适量的料酒。 |
 | 5.加适量的水煮开。 |
 | 6. 然后，加适量的生抽。 |
 | 7. 加适量的白糖。 |
 | 8.加适量的盐 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.调味煮开。 |
 | 11. 最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱花，即成。 |
 | 12.出锅，装盘。 |
【红烧鳗鱼做法小贴士】
| 注意火候 |
