这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!简单易做哦~! |
【食材与调料】
【主料】鳗鱼120g |
【辅料】姜片适量,葱花适量,油适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1. 材料:鳗鱼、姜片、葱花 |
![]() | 2. 将鳗鱼去内脏洗净,捞出。 |
![]() | 3.烧锅倒油烧热,下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。 |
![]() | 4.接着,搁入姜片,加适量的料酒。 |
![]() | 5.加适量的水煮开。 |
![]() | 6. 然后,加适量的生抽。 |
![]() | 7. 加适量的白糖。 |
![]() | 8.加适量的盐 |
![]() | 9.加适量的鸡精。 |
![]() | 10.调味煮开。 |
![]() | 11. 最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱花,即成。 |
![]() | 12.出锅,装盘。 |
【红烧鳗鱼做法小贴士】
注意火候 |