| 这次的辣白菜是朝鲜族的大美女做的哦！文子怀孕以后很喜欢辣白菜，周末朋友就自告奋勇地过来给我做辣白菜啦！有朋如此，我复何求！ |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜4000g，白萝卜1000g，胡萝卜250g |
| 【辅料】盐适量，鱼露适量，白糖适量，辣椒粉500g，面粉适量，大蒜500g，大葱500g |
【制作步骤】
 | 1.大白菜洗净，对半切开，一层一层抹上盐，腌制2个小时。 |
 | 2.腌好的白菜，倒去汁水，用清水冲洗两遍。撕去外层的白菜叶子，用作制作现吃的辣白菜。 |
 | 3.白萝卜去皮，切块，用加了白糖和盐的水浸泡半小时，沥干水，待用。 |
 | 4.锅中加入面粉和水，制成面糊，也可以用糯米粉做。 |
 | 5.在盆中加入辣椒粉和切成丝的大葱 |
 | 6.再加入胡萝卜丝和蒜蓉 |
 | 7.把面糊倒入上述配料中 |
 | 8.搅拌均匀。 |
 | 9.加入鱼露，搅拌。 |
 | 10.再加入盐和白糖。 |
 | 11.充分搅拌5分钟。 |
 | 12.把搅拌好的辣白菜料，一层一层抹到大白菜上，从根部往外都要抹均匀。 |
 | 13.抹好后，倒扣在盆子里。 |
 | 14.把其他三片也抹好，码在一起。在盆上封上保鲜膜，放入冰箱封存。 |
 | 15.在剩余的辣白菜料中加入萝卜搅拌，并加入更多的白糖，搅拌均匀。 |
 | 16.加入之前撕出来的白菜叶子。 |
 | 17.搅拌均匀。 |
 | 18.装在乐扣盒子里，这是可以现吃的哦~ |
 | 19.装在美丽的碟子里，是不是很诱人？ |
【韩式泡菜做法小贴士】
| 制作辣白菜的辣椒粉和鱼露的选择很重要，这些味道纯正了，才能制作出纯正口味的辣 |
