| 糖醋排骨，酸酸甜甜的味道着实让人垂涎三尺，好想吃，今天就来做一道糖醋排骨，解解馋。 |
【食材与调料】
【主料】排骨 |
| 【辅料】酱油，陈醋，白糖，料酒，蒜，番茄酱 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，切小段。放入碗中，加酱油、料酒、研腌20分钟。 |
 | 2.调好糖醋汤汁待用，糖醋汤汁的配方：一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，四勺醋 |
 | 3.热锅下油，放蒜姜末炒香。 |
 | 4.倒入腌好的排骨，大火煸炒，炒至表面焦黄。 |
 | 5.倒入糖醋汤汁，继续翻炒一会，加入开水末过排骨(一定要加开水哦！)，加入适量番茄酱，小火煮10分钟。 |
 | 6.10分钟后，大火收汁。出锅装盘，造成。 |
【红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨不要焯，这样做出来的排骨会比较有口感。 |
