| 陈皮是一种丰富的中药材，它不但有多种药用成分，还能碳水化合物、维生素和多种微量元素，其中镁、铁以及钙等物质的含量都比较高，可以满足身体代谢时对这些营养成分的需要，另外陈皮中还有特殊的芳香物质存在，用它烹调食物能起到增香提味的重要功效。 |
【食材与调料】
【主料】骨头20g |
| 【辅料】盐适量，大葱白适量，老姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.黄豆提前一晚用清水浸泡 |
 | 3.骨头冷水下锅 |
 | 4.烧开后洗去血沫 |
 | 5.放入砂锅里 |
 | 6.加入浸泡好的黄豆，大火烧开转小火慢慢炖 |
 | 7.陈皮用清水洗净浸泡两个小时，待陈皮泡软 |
 | 8.大葱切段，姜切片 |
 | 9.把大葱段和姜片放入砂锅里 |
 | 10.加入陈皮，再一起炖一个小时完成 |
【黄豆陈皮骨头汤做法小贴士】
| 小贴士这道汤喝起来味道很清新不腻，喝后唇齿流香，这是因为加陈皮的缘故。 |
