| 我家小朋友最近咳嗽的很，我尽量给其多吃一些润肺补水的食物。她是不喜欢喝水给闹的呀。炒了这个菜菜，炒出来也挺有颜值的。她倒是挺喜欢的哦。 |
【食材与调料】
【主料】青瓜半根，淮山半根，卤肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡粉适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.卤肉切粒，青瓜切粒 |
 | 2.淮山切粒（淮山削皮后要用水泡泡，切后也用水泡泡，否则易变色） |
 | 3.锅烧热，加适量油。加入淮山翻炒 |
 | 4.加点盐，入下味 |
 | 5.加入青瓜翻炒 |
 | 6.加盐，鸡精翻炒。加少许水淀粉勾茨下。 |
 | 7.放入卤肉，最后淋了点酱油。（卤肉是熟的，所以稍微翻炒下即可） |
 | 8.装盘即可。 |
【淮山青瓜炒卤肉做法小贴士】
| 小贴士淮山相对难熟，要先炒，青瓜后面，不要煮的太过，否则，青瓜失去了脆的口感。 根据个人口味添加调味料哦。也根据个人用量添减青瓜和淮山的用量。 |
