| 花生碎烧丝瓜，潮汕经典家常菜，虽为素食，但营养丰富，清新带着香气的味道能给人很大的惊喜。能降低人体血清胆固醇、防止动脉硬化和冠心病及美容润肤功效，适合任何人群食用。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花生适量，大蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材：丝瓜去皮，洗净，切小片；炸好的花生米，用刀切碎；蒜去皮，切碎 |
 | 2.锅内下适量的油，烧热 |
 | 3.下蒜蓉爆出香味 |
 | 4.倒入丝瓜片，翻炒 |
 | 5.至软，加适量的盐 |
 | 6.适量的鸡精，调味 |
 | 7.加入适量的花生碎，翻炒混合均匀 |
 | 8.开吃前，再撒上适量的花生碎 |
【花生烧丝瓜做法小贴士】
| 小贴士翻炒丝瓜，火力要足，不要加水。 |
