| 记得小时候，家里是偶尔做鸡蛋糕吃，每次吃鸡蛋糕都会被吃的精光。因为那时候家里的日子过得很清贫，即使再难妈妈也会让我们吃饱吃好，总是把最好吃的留给我们，自己却不舍得吃。这就是妈妈，相信全天下的母亲都是这样疼爱孩子的。如今的生活越来越好了，鸡蛋也是家中常备的必不可少的食物，胡萝卜营养丰富，常吃对眼睛好，虾皮补钙。从前妈妈为我做，今天我为妈妈做 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，胡萝卜1/3个，虾皮适量 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，葱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净切碎，葱洗净切碎，虾皮洗净备用 |
 | 2.鸡蛋加入适量的盐和料酒搅匀 |
 | 3.倒入温水搅匀，温水与鸡蛋比例是2:1 |
 | 4.将胡萝卜碎、葱末、虾皮放入蛋液里搅匀 |
 | 5.锅中做水，放入碗隔水蒸 |
 | 6.盖盖，大火烧开，转中火蒸10分钟 |
 | 7.胡萝卜虾皮鸡蛋糕就做好了 |
【胡萝卜虾皮鸡蛋糕做法小贴士】
| 鸡蛋中加料酒可去腥 温水与鸡蛋比例是2:1 |
