花式吐司

因为将面团团成像花一样的形状,就起了花式吐司的名字。烤好,天已经黑了,拍出的图片色彩不给力,不过口感还是真心不错的,尤其是凉了之后。但还是觉得外形不令我满意,怎么那么不养眼呢?还要继续积累烤面包经验呀,争取烤出令自己满意的面包。

【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,鸡蛋100g,奶粉50g,黄油30g
【辅料】白糖适量,酵母8g

【制作步骤】
花式吐司 1.白糖、鸡蛋、奶粉、酵母。
花式吐司 2.黄油。
花式吐司 3.高粉。
花式吐司 4.将鸡蛋、白糖、奶粉、高粉、酵母依次放入面包机中进行第一次和面,和好后加黄油进行第二次和面。
花式吐司 5.活好的面团进行发酵。
花式吐司 6.拿出排气。
花式吐司 7.揪三个剂子盖上保鲜膜再次发酵。
花式吐司 8.将剂子搓成条状。
花式吐司 9.根据个人喜好编成辫子。
花式吐司 10.团成球状,像花一样。
花式吐司 11.放入面包桶按烘烤程序。
花式吐司 12.烤好的花式吐司。

【花式吐司做法小贴士】
小贴士根据个人喜好制作。

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