| 鱼是公认的营养食品，清淡、易吸收、营养丰富，据说常吃鱼的人聪明。正适合小二和小三这样的笨蛋哦。那就常吃吃吧，一个星期吃一次还是可以的。这周就选了武昌鱼，小二觉得清蒸才好呢，武昌鱼肉质细嫩，没有外味，清蒸了口味清淡。可小三一定要红烧，红烧就红烧，谁怕谁呀，还真当我红烧不出来吗。 |
【食材与调料】
| 【主料】武昌鱼700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，干辣椒适量，料酒适量，醋适量，糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.武昌鱼一条洗净 |
 | 2.在鱼身上切上花刀 |
 | 3.准备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料 |
 | 4.锅中放油 |
 | 5.放入武昌鱼 |
 | 6.加入料酒 、糖、醋、酱油 |
 | 7.加入3步炖料 |
 | 8.加入水、盐 |
 | 9.一边炖，一边把汤浇在鱼身上 |
【红烧武昌鱼做法小贴士】
| 在鱼身上切花刀便于入味。 要一边炖一边把汤汁往鱼身上浇，会更好的入味 |
