| 红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯1个，米50g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯切成小丁备用 |
 | 2.米提前用水泡3个小时 |
 | 3.红薯和淘好的大米一起下锅，加五碗水。 |
 | 4.煮到米汤浓稠，米粒熟透后即可关火了。 |
【红薯稀饭做法小贴士】
| 煮稀饭的米可以提前泡一下，可以缩短煮粥的时间，而且煮出来的粥粘稠香甜 |
