| 这个完全是妈妈做的一次红烧小鲫鱼。这么小个的鲫鱼本身我就不大爱吃，本来想煎或者炸出来吃的，想想还是放弃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼650g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜适量，朝天椒适量，料酒适量，糖适量，蒜叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.小鲫鱼适量清洗干净控水 |
 | 2.配料备齐 |
 | 3.小鲫鱼放入提前刷油预热好的电饼铛中煎一下（也可以用平底锅或炒锅） |
 | 4.煎好的鱼放入炒锅中，加入之前的配料，加入适量的水 |
 | 5.加入适量盐，糖，酱油盖果煮到入味就好了 |
 | 6.出锅装盘 |
【红烧小鲫鱼做法小贴士】
| 鲫鱼先煎一下烧的时候比较容易烧，也会香。 喜欢吃辣的可以多放些辣椒。 |
