| 白萝卜配上羊肉，不会上火，加上核桃仁，滋补效果更佳 |
【食材与调料】
【主料】羊排500g，白萝卜半个 |
| 【辅料】油适量，盐5g，核桃仁200g，清水适量，大葱1根，姜40g，白胡椒粒10颗，香叶4片，八角2个，洋葱半个，料酒5茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉入水汆掉血水 |
 | 2.洗净羊肉，准备食材 |
 | 3.锅里入油，倒入洋葱、葱段、姜片、胡椒粒、八角和香叶爆香，之后倒入白萝卜翻炒1分钟 |
 | 4.倒入羊排 |
 | 5.倒入料酒 |
 | 6.加入100克清水，开大火煮沸 |
 | 7.将锅里的食材倒入高压锅，倒入核桃仁 |
 | 8.加水，水量以刚刚没过食材为准，喜欢喝汤的可以多加些水，盖盖，大火炖10分钟，上汽后转小火炖煮10分钟，最后加盐即可食用 |
【核桃白萝卜炖羊排做法小贴士】
| 小贴士料酒可以用黄酒代替，效果更佳 |
