| 女儿比较爱吃蛋羹，今天女儿本来想吃火腿蛋羹，正好买了蛤蜊于是做了蛤蜊火腿蒸蛋 |
【食材与调料】
【主料】蛤蜊200g，鸡蛋2个，火腿2个 |
| 【辅料】麻油适量，盐适量，小葱适量，生抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，蛤蜊用水养一天，然后用盐水泡半个小时 |
 | 2.将葱姜水加盐煮开 |
 | 3.放入泡好洗干净的蛤蜊 |
 | 4.鸡蛋打散 |
 | 5.蛤蜊开口即可捞出 不开口的不要 |
 | 6.火腿切片 |
 | 7.鸡蛋打散后加入一碗水调匀 |
 | 8.放入蛤蜊 |
 | 9.放入火腿 |
 | 10.上锅蒸熟 |
 | 11.然后淋上麻油生抽和小葱即可 |
【火腿蛤蜊蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士煮开口的蛤蜊才是活的 |
