| 自从有了面包机就省了很多时间，最近面包机就是在不停地运转着，尽管每天都很辛苦，可是当得到朋友及家人的夸奖，以及闻到满屋面包飘香时，就会发现这个甜蜜的等待还是很有乐趣的哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个 ，高筋面粉420g |
| 【辅料】油适量，盐2g ，水180g，红糖20g ，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料揉好后放入冰箱冷藏发酵。 |
 | 2.排气后揉成面团醒发15分钟。 |
 | 3.分割成6份，每个吐司3个面团。 |
 | 4.用擀面杖擀成长形面皮。 |
 | 5.卷成一圈半，第一次中间松弛10分钟。 |
 | 6.第二次继续擀成椭圆形长片。 |
 | 7. 第二次卷成2圈左右，松弛10分钟，第三次擀成长片卷起2圈半。 |
 | 8.放入吐司模具 |
 | 9.发酵至八、九分满。 |
 | 10.倒数第二层180度烤45分钟。 |
 | 11.成品 |
【红糖吐司面包做法小贴士】
| 卷的层次多，内部组织更漂亮。 |
