| 一道很家常的菜，简单省时，白芝麻和河虾配在一起是完美的组合，营养价值非常高，小宝贝们基本上都是有点缺钙的，经常吃点虾一类的，可以起到补钙的的功效，药补不如食补！ |
【食材与调料】
【主料】河虾500g |
| 【辅料】油适量，料酒适量，干淀粉适量，芝麻适量，海苔一张 |
【制作步骤】
 | 1.小河虾清洗干净，挑出虾线， |
 | 2.小河虾沥干水分，放入适量料酒，干淀粉，用筷子拌匀。 |
 | 3.锅热倒油，七成热，依次放入小河虾，约炸两分钟，最后关键，开大火猛炸半分钟，至河虾酥脆，炸制橘红色捞出沥干多余的油， |
 | 4.取一张寿司海苔切成小块状， |
 | 5.锅里留底油，四成热下入白芝麻，海苔，小火煸炒一下，出香味，海苔更酥脆， |
 | 6.最后倒入炸好的河虾，快速翻炒均匀，即可出锅， |
【海苔芝麻香酥虾做法小贴士】
| 小贴士清洗河虾的时候太滑可以放冰箱冷冻十分钟，不会影响口感， 这道菜要趁热吃，不然海苔时间久了，就不酥脆了， 可以带着虾皮一起吃，虾皮含钙量非常高哦。 |
