| 没有本人的同意，希望”伊秀美食库“的网站不要转去！话说买了2条金鲳鱼，俺喜欢吃清蒸的，老公喜欢红烧的，所以呀---就做了2种味道的，一条清蒸，一条红烧。各有各的好，都不错。 |
【食材与调料】
【主料】金鲳鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，海鲜酱适量，姜适量，葱适量，蒜适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.金鲳鱼去鳃去肚洗净，在鱼的两边划上井字花刀. |
 | 3.拍上淀粉， |
 | 4.锅里油热，放入金鲳鱼， |
 | 5.两面煎成金黄色.盛出. |
 | 6.锅里油热，放入姜，蒜，葱白爆香， |
 | 7.加适量清水，料酒，放入海鲜酱煮开。 |
 | 8.放入金鲳鱼，煮至汤汁浓稠. |
 | 9.加些盐煮开， |
 | 10.撒些葱花即可。 |
【海鲜酱烧金鲳鱼做法小贴士】
| 小贴士1.海鲜酱有甜味了，糖可以不放。 |
