| 生菜，在我们广东话说，发菜，意义很好，开张，做生意的头一天，都要买生菜，放在桌头上，用香供奉着。简单的一道蔬菜，加上蚝油，炒出来的味道又是不同的。只要你花点心思，生活一定能多姿多彩。 |
【食材与调料】
| 【主料】生菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.选取新鲜的生菜 |
 | 2.把老的叶子去掉，选取新鲜的嫩叶子。 摘好后放在水里泡半个钟。 可以将叶里面的泥 沙什么的杂质浸泡出来。 |
 | 3.把蒜切好，切成薄薄的片儿。 |
 | 4.起油锅，把蒜倒进去爆香。 |
 | 5.把生菜倒进去，翻炒。 |
 | 6.洒上一点细盐。 |
 | 7.快好的时候，放上一小勺的蚝油。 |
 | 8.OK，美味的生菜出锅了。 |
【蚝油生菜做法小贴士】
| 生菜要浸泡在水里洗，能把泥 沙什么的浸泡出来。 爆香蒜的时候，可以适当放点盐。 |
