生菜,在我们广东话说,发菜,意义很好,开张,做生意的头一天,都要买生菜,放在桌头上,用香供奉着。简单的一道蔬菜,加上蚝油,炒出来的味道又是不同的。只要你花点心思,生活一定能多姿多彩。 |
【食材与调料】
【主料】生菜500g |
【辅料】油适量,盐适量,蚝油1勺 |
【制作步骤】
![]() | 1.选取新鲜的生菜 |
![]() | 2.把老的叶子去掉,选取新鲜的嫩叶子。 摘好后放在水里泡半个钟。 可以将叶里面的泥 沙什么的杂质浸泡出来。 |
![]() | 3.把蒜切好,切成薄薄的片儿。 |
![]() | 4.起油锅,把蒜倒进去爆香。 |
![]() | 5.把生菜倒进去,翻炒。 |
![]() | 6.洒上一点细盐。 |
![]() | 7.快好的时候,放上一小勺的蚝油。 |
![]() | 8.OK,美味的生菜出锅了。 |
【蚝油生菜做法小贴士】
生菜要浸泡在水里洗,能把泥 沙什么的浸泡出来。 爆香蒜的时候,可以适当放点盐。 |