红油水饺

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。有同名电影。另外,中国特色健康保健食品——饺子,已走向世界,深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。

【食材与调料】
【主料】水饺500g,绿豆芽200g
【辅料】红油适量,盐适量,花椒适量,味精适量,葱适量,蒜适量

【制作步骤】
红油水饺 1.准备材料
红油水饺 2.碗中加盐,味精,花椒,蒜蓉,红油
红油水饺 3.锅中烧开水
红油水饺 4.加入豆芽焯烫
红油水饺 5.加入到碗中再加水
红油水饺 6.锅中水开煮水饺
红油水饺 7.煮好填入碗中
红油水饺 8.洒上葱粒完成

【红油水饺做法小贴士】
小贴士水开后煮水饺。

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