| 每个人的心中，都有一个回不去的童年，都有一个关于童年的美好回忆。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】 低筋面粉 260克 黄油 135克 饼干内糖粉 50克 鸡蛋 1个 香草精 适量 【辅料】 糖霜内糖粉100克蛋白粉11克温水15克食用色素适量 |
【制作步骤】
| 1 将黄油切成块，放在温暖的地方软化； |  |
| 2 当黄油用手指轻轻一按，能出凹陷时，软化到位； |  |
| 3 在黄油中加入50克糖粉，搅拌均匀； |  |
| 4 将鸡蛋液分3次，加入到黄油中； |  |
| 5 每加1次，都要搅拌均匀，避免出现油水分离； |  |
| 6 滴入适量香草精，搅拌均匀； |  |
| 7 将低筋面粉加入到黄油鸡蛋中； |  |
| 8 揉成比较光滑的面团； |  |
| 9 密封好放入冰箱冷藏40-60分钟； |  |
| 10 取出面团，擀成大约6mm厚度薄饼； |  |
| 11 用模具刻出图案（我选的是米奇头）； |  |
| 12 将刻好型的饼干放到模具上； |  |
| 13 放入烤箱，150度22分钟； |  |
| 14 取出后晾凉饼干； |  |
| 15 将蛋白 粉与温水搅拌均匀后，加入糖粉100克； |  |
| 16 不停地进行搅拌，直到糖霜变得光滑细腻，没有颗粒，这时候基础糖霜制作完毕； |  |
| 17 取出一部分糖霜加入黑色食用色素，搅拌均匀装入裱花袋； |  |
| 18 先用黑色糖霜勾勒出耳朵部分的外轮廓； |  |
| 19 然后进行填充； |  |
| 20 依次画好所有的饼干，晾干； |  |
| 21 再用红色糖霜勾勒出脸部的外轮廓； |  |
| 22 然后进行填充； |  |
| 23 依次画好所有的饼干，晾干； |  |
| 24 最后用小毛笔蘸一点基础糖霜（白色）在脸部位置点一些白点，饼干就画好了； |  |
| 25 虽然做起来有点小麻烦，不过和宝宝一起动手做饼干，很快乐哦。 |  |
【黄油糖霜卡通饼干做法小贴士】
