| 为了做杏鲍菇培根卷买了一根为了很大的杏鲍菇很，只用掉了中间部分，剩下头、尾、边角部分完全可以用来炒盘菜的！最简单的做法，蚝油炒！ |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，西兰花适量，胡萝卜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把杏鲍菇剩下的部分切成小片 |
 | 2.冲洗干净 |
 | 3.西兰花和胡萝卜炒水后，沥干水分待用 |
 | 4.起油锅，爆香大蒜片 |
 | 5.加入杏鲍菇、西兰花和胡萝卜大火快速翻炒 |
 | 6.加少许盐和蚝油，再次快速翻炒 |
 | 7.出锅装盘 |
【蚝油杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士杏鲍菇一定要大火快速翻炒，不然很容易出水 |
