蚝油西兰花

《后厨》幸福味--蚝油西兰花用蚝油拌过的西兰花吃到嘴里,翠翠的,还带着蚝油的鲜味,味道确实不错。这道菜,味道鲜美而且制作简单,是一道非常好的凉菜。

【食材与调料】
【主料】西兰花350g
【辅料】蚝油30ml,盐少许,花生油少许,清水适量

【制作步骤】
蚝油西兰花 1.将西兰花用手掰成小块。
蚝油西兰花 2.用刀将西兰花的表皮削去。
蚝油西兰花 3.清洗干净。
蚝油西兰花 4.锅中加适量清水烧开,放入西兰花。
蚝油西兰花 5.加少许花生油。
蚝油西兰花 6.加少许盐。
蚝油西兰花 7.煮两分钟。
蚝油西兰花 8.取出过凉。
蚝油西兰花 9.放入盘中加适量李锦记蚝油拌匀即可。

【蚝油西兰花做法小贴士】
西兰花焯水时间不要太长。
焯水时加盐和花生油可以使西兰花颜色更鲜艳。

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