红枣花卷

北方人都喜欢吃面食,没事在家自己鼓捣了一下,,层层叠叠的花样外形,里面加了大枣,还是很成功的,里面不含添加剂,吃起来也放心。

【食材与调料】

【主料】普通面粉500g,酵母粉4g,水200g,碱面3g
【辅料】花生油5g,红枣200g

【制作步骤】
红枣花卷 1.面粉加入酵母,加入水调成絮状。
红枣花卷 2.将面团材料混合后揉成团,进行发酵至2倍大
红枣花卷 3.发面好了以后排出空气,在醒发15分钟。
红枣花卷 4.大枣洗净去核,掰开。
红枣花卷 5.将醒发好的面团,切开,用一块,擀成圆形,并撒满油和枣。
红枣花卷 6.然后从一面卷起来,卷好后的样子。
红枣花卷 7.切成若干个小剂子。
红枣花卷 8.将小剂子两两相加,一双筷子压倒底部,这样花卷就成功了。
红枣花卷 9.包好的花卷码放在盖帘上,放入蒸锅蒸20分钟。
红枣花卷 10.美味的花卷可以上桌了。

【红枣花卷做法小贴士】
小贴士面粉的量要掌握好

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