| 瓠子这种植物大家可能没怎么见过，我也是偶尔在姥姥家吃饺子才知道有这种东西，而且很适合做馅，长得很是硕大，上网查才知道，原来也很有食用及医用价值，具有利水、清热、止渴、除烦 的功效，很适合夏季食用 |
【食材与调料】
| 【主料】瓠子700g，鸡胸肉100g |
| 【辅料】葱末适量，姜片适量，蒜片适量，盐适量，味精适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.瓠子切断，再横向劈开，掏出籽 |
 | 2.斜着切成薄片 |
 | 3.鸡胸肉切成片 |
 | 4.锅里热油，先把肉片炒一下，盛盘备用 |
 | 5.再用剩下的油把葱姜蒜爆香后，加入瓠子片翻炒，可以适当多炒一会儿 |
 | 6.再把炒好的肉片与瓠子片一起翻炒，出锅前加入盐，味精即可 |
【瓠子鸡片做法小贴士】
| 做瓠子之前先用指甲尅一下瓠子皮，如果特别硬就削去外皮，不硬就可以不去掉了 瓠子不像其他蔬菜容易出汤，所以如果炒的过干，可以适当加一些水。 |
