黑芝麻阿拉棒

不是正宗的阿拉棒,但可以作为宝宝的磨牙棒,宝宝在咬的过程中不易将其折断而发生危险,还可以缓解宝宝不适的症状,所以很多妈妈都喜欢拿这个给宝宝磨牙。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉10g
【辅料】葵花籽油15g,盐2g,全蛋液55g,糖粉25g

【制作步骤】
黑芝麻阿拉棒 1.蛋液、葵花籽油、糖粉、盐加入到一个盆里充分搅拌均匀(蛋液要预留一点刷表面)
黑芝麻阿拉棒 2.筛入低筋面粉
黑芝麻阿拉棒 3.加入黑芝麻
黑芝麻阿拉棒 4.搅拌至无干粉和成面团
黑芝麻阿拉棒 5.将面团装进保鲜袋里静置半小时
黑芝麻阿拉棒 6.静置好的面团用面杖擀成厚度约为0.5CM的长方形面片
黑芝麻阿拉棒 7.用刮板切成一条条的长条
黑芝麻阿拉棒 8.两手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到不粘烤盘里,在面条表面上刷上一层蛋液,同时,烤箱180度预热
黑芝麻阿拉棒 9.烤盘放进烤箱中层,上下火烤22-25分钟。烤到表面金黄色即可(中途上色合适要及时加盖锡纸)
黑芝麻阿拉棒 10.完全冷却后,密封保存。

【黑芝麻阿拉棒做法小贴士】
小贴士1:不同品种的面粉吸水性不一样,低筋面粉建议大家最好预留10g,另由于只用鸡蛋来和面,揉成面团时可能会有点粘手。油也可以换成别的没有其他味道的油。
2:烤箱温度和时间仅供参考。
3:做这款阿拉棒时一定要用熟芝麻才香。
4:揉好的面团记得要静置30分钟,其目的是为了让面团松驰,更易于擀开,且擀开后不容易回缩。

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