| 希望我2012年的生活也想这蛋卷一样。香香甜甜的，把美好的生活统统的卷起来。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油30g，白糖20g，低筋面粉100g |
| 【辅料】鸡蛋4个，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化，加入白砂糖搅拌均匀。 |
 | 2. 用打蛋器搅打至黄油发白。 |
 | 3. 逐个加入鸡蛋，搅打均匀。【蛋液和黄油搅打充分融合后再加入另一个鸡蛋】 |
 | 4.筛入低筋面粉。 |
 | 5. 搅拌均匀成面糊。 |
 | 6. 加入黑芝麻。 |
 | 7.将蛋卷烤盘预热上下都刷上油。 |
 | 8.用勺子倒入鸡蛋面糊于烤盘中间。 |
 | 9.盖上烤盘，小火加热1分钟，翻面再加热1分钟。 |
 | 10.趁热用筷子把蛋饼卷起成蛋卷即可。 |
【黑芝麻蛋卷做法小贴士】
| 刚做好的蛋卷比较软，凉透后就很香脆了。面糊稀稠度要适中，太稠做出的蛋卷就会厚一些，影响口感。 |
