【食材与调料】
【主料】紫薯，南瓜，木薯粉 |
| 【辅料】红豆，椰奶 |
【制作步骤】
 | 1.小紫薯去皮切块。 |
 | 2.南瓜去皮切块。和1的紫薯块一起上蒸锅。 |
 | 3.这个时候可以煮一些红豆。也可以换成绿豆、薏米之类，依个人喜好。 |
 | 4.蒸好后，趁热用勺子将南瓜和紫薯压成泥，越细越好。 |
 | 5.加入木薯粉，一点一点加，以免一次加入过多导致芋圆太硬。搓成图中的小条。 |
 | 6.切成小段，如废水锅煮。煮至芋圆浮在水面上就好了。吃不完的芋圆，稍微多洒一些木薯粉放在托盘中如冰箱冷冻后，即食即煮。 |
 | 7.红豆做底，放上煮好的芋圆，倒入椰奶。 |
 | 8.我个人不太爱吃甜，所以觉得椰奶的甜度足够了，特别爱吃甜的亲可以加些白糖或蜂蜜。 |
【芋圆做法小贴士】
