| 蜂蜜土司这是第二次做了，这款土司的特点是里面没有糖，全用蜂蜜代替了，蜂蜜是天然的改良剂，使土司自然的呈现湿润、柔软。由于第一次按照原方子做的土司水分偏多了一点，今天在里面加了一些黑芝麻粉，湿度刚好，而且使土司更香了！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉500g，蜂蜜100g，奶粉10g，盐6g，鸡蛋清42g，水248g，黑芝麻粉60g |
| 【辅料】黄油20g |
【制作步骤】
 | 1.加入除黄油外的所有材料 |
 | 2.揉到面团可以拉出大片的膜，再加入软化的黄油里面 |
 | 3.继续揉到面团到完全阶段，可以拉出薄膜 |
 | 4.将面团揉圆，盖上保鲜膜发酵 |
 | 5.发到3倍左右的大小 |
 | 6.取出面团，均匀的分成6份 |
 | 7.然后将每一份揉圆，再松弛10分钟 |
 | 8.取一个小面团，擀长 |
 | 9.然后分别将上，下向中间三分之一处内折 |
 | 10.然后再次擀长，压薄底部 |
 | 11.从右向左卷起来 |
 | 12.将所有的都这样做好后，放进土司盒里面，盖上保鲜膜再次发酵 |
 | 13.发到8分满左右，刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，180度，下层，45分钟左右 |
 | 14.烤好之后取出晾凉再切片！ |
【黑芝麻蜂蜜土司做法小贴士】
| 小贴士这个分量是2个450g土司盒的量，做一个的话分量要减半！ 烤到10分钟左右的时候，表面差不多就上色了，注意盖上一层锡纸，防止上色过深！ |
