| 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 |
【食材与调料】
【主料】茭白250g，羊排150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜适量，蒜头适量，红椒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭白切成片。 |
 | 2.大蒜切段。 |
 | 3.姜蒜切片，红椒切丁。 |
 | 4.这是已经炖熟的羊排。 |
 | 5.先用少量的油炒香姜蒜，倒入羊排炒香。 |
 | 6.然后再倒入茭白一起大火翻炒。 |
 | 7.加入生抽，料酒，盐炒匀。 |
 | 8.加入红椒丁，胡椒粉翻炒至入味。 |
 | 9.撒上大蒜叶炒匀即可。 |
 | 10.装盘上菜了！ |
【茭白炒羊排做法小贴士】
| 小贴士发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用羊排；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用羊排。 |
