| 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。快来试试这道姜葱炒螃蟹哦，很美味呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】螃蟹250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜头适量，辣椒适量，豆酱1勺，沙茶酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：螃蟹洗净，把鳃、沙包、内脏去掉，姜切成丝，葱切成断，辣椒切成丝，蒜头切成粒 |
 | 2.准备好沙茶酱和豆辨酱 |
 | 3.锅下油，待油热时，加蒜头，姜，辣椒爆炒，等爆到变金黄色时 |
 | 4.加入适量的豆辨酱 |
 | 5.加入半匙沙茶酱 |
 | 6.把酱料翻炒均匀。加入螃蟹，翻均匀 |
 | 7.加入葱段，翻炒均匀，加入少量的水，少量的盐和鸡精，翻均匀 |
 | 8.盖上盖子，焖上2-3分钟就好了 |
 | 9.装盘，上菜 |
【姜葱炒螃蟹做法小贴士】
| 螃蟹食物相克： 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 因里面有加入一些豆酱，所以盐不可多加，少量就可以。 |
