| 麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地区（尤其在西安）的一道居家小吃。 这道麻食是自己家中常吃的做法，因为比较喜欢吃菜多一点，所以选择多种菜放在一起煮 味道非常好 |
【食材与调料】
| 【主料】麻食500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豇豆200g，西红柿2个，豆腐干4块，豆芽200g，土豆1个，肉臊子适量，青椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.锅中油烧热放入豇豆 |
 | 2.再放入西红柿翻炒，放入适量的盐，炒好后成盘备用 |
 | 3.锅中放入切好好的豆腐干 |
 | 4.再放入土豆，盐，锅中放入适量的水 |
 | 5.等锅中的土豆，煮熟之后，放入青椒，成盘备用 |
 | 6.将麻食放入烧开的水中煮熟 |
 | 7.放入之前炒好的菜 |
 | 8.放入豆芽 |
 | 9.放入肉臊子（肉臊子的做法我的食谱有） |
 | 10.煮上一会，即可出锅使用啦！ |
【家常烩麻食做法小贴士】
| 出锅后的麻食可以根据自己的口味，加入适量的醋和油泼辣子（做法将干辣椒粉放入碗中，将烧热的油倒入碗中即可） |
