| 1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。 |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，大葱适量，蒜适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，酱油适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.一条鲤鱼去胆，肠我爱吃，这个鱼肠里没有食物只需用水冲洗就可以了 |
 | 2.葱姜蒜切碎，八角干辣椒，桂皮洗净 |
 | 3.热油放葱姜蒜爆香放酱油 |
 | 4.加水，盐 |
 | 5.八角，桂皮，干辣椒，烧开 |
 | 6.放入鱼再烧开下鱼杂，焖熟 |
 | 7.放入味精 |
 | 8.出锅 |
【家常焖鲤鱼做法小贴士】
| 小贴士大火焖鱼，注意翻锅，别粘锅 |
