| 老家距离秦皇岛市昌黎东海特别近，近期扇贝长得刚刚好，家里妈妈把扇贝柱挖出来给我啦，扇贝边晒成干，冬天的时候可以用来炒酸菜吃～说跑偏了～老家有人家杀猪了，亲爱的妈妈买了好多肉，分了我好多，老公特别爱吃饺子，今天下午出去溜达看到卖韭菜的大姨，顺便买了点回来～够够的了～ |
【食材与调料】
【主料】猪肉1斤 |
| 【辅料】扇贝柱20个，韭菜0.5斤 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切成小粒，姜切成末，加入花生油，胡椒粉，咸盐，酱油，鸡粉 |
 | 2.扇贝柱用清水清洗，去除传说中的内脏线，扇贝壳小碎片～切成和猪肉粒大小，并加入到肉馅中 |
 | 3.因为是我和老公俩个人吃，所以面粉放的不是特别多，具体要说多少我真的说不好，主要看自己家人的饭量～用温水和面，分多次加水，然后用手揉一会，把年揉光亮了，有劲了～放到面板上醒一会，这个时间就可以切韭菜去了～ |
 | 4.把切好的韭菜放入到馅料中，用筷子搅拌均匀，一般我都会多拌一会，我总担心拌不匀，饺子煮出来有的特别咸，有的没味道～准备一个小勺子舀馅，个人感觉比筷子好使 |
 | 5.上成品喽～偷懒的小孩，嘿嘿?因为是煮饺子，所以面桔子不要太大，太大的话煮的时间长，有的饺子会漏出汤汁，我这个是给老公留的晚饭，10点下班，到家就可以吃热腾腾的饺子了～ |
【韭菜肉扇贝饺子做法小贴士】
| 小贴士注意，扇贝属于海鲜类，最好冲洗俩次，剁馅的时候往里面加点姜 |
