| 每天早上都在为吃早餐烦恼，这几天在外面吃肠粉吃得有点腻了，而且天气热，又想吃点带汤水的食物，特意早早起床去市场买了点瘦肉回家煲粥喝，很久没吃过瘦肉粥了，加了点姜丝和葱花简简单单的做法，却有种说不出的美味，有种越简单越让人遗忘的感觉。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，水适量，大米适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗干净后切成片 |
 | 2.加入适量盐 |
 | 3.加入适量油拌匀腌十五分钟 |
 | 4.姜洗干净后切成丝 |
 | 5.粥煮至完全开花 |
 | 6.粥煮开后放进姜丝 |
 | 7.将腌好的肉片也倒进去拌匀煮15分钟 |
 | 8.关火后加入适量葱花 |
 | 9.加入适量盐拌匀即可 |
【姜葱瘦肉粥做法小贴士】
| 1、用盐腌过的肉片会更入味 2、如果想肉片更滑点可以加入少许生粉拌匀腌 3、如果家里有香菜，加入一些香菜更美味 |
