韭菜苔炒肉片

某天早晨,在厨房洗洗切切后,才发现家里没煤气了。。O(╯□╰)o,凑巧我们那天都急着上班,都要带便当(不习惯在外面吃饭)。。。没法了,电饼铛光荣上岗~!

【食材与调料】

【主料】韭菜苔350g,猪肉200g
【辅料】油0.5汤匙,盐3茶匙,小葱1根,香油2茶匙,干淀粉2茶匙,料酒1茶匙,鸡精1茶匙

【制作步骤】
韭菜苔炒肉片 1.韭菜苔掐掉头尾,洗净后,切成寸断,沥干水分备用;
韭菜苔炒肉片 2.小葱只取葱白部分,洗净后,切断;
韭菜苔炒肉片 3.猪肉洗净,切成肉片,用适量盐、料酒、香油、干淀粉抓匀,腌制片刻;
韭菜苔炒肉片 4.电饼铛倒入适量植物油,接通电源,合上盖子,预热;
韭菜苔炒肉片 5.电饼铛预热完毕后,倒入肉片翻炒,选择“烤肉”功能;
韭菜苔炒肉片 6.放入小葱,继续翻炒,观察肉片颜色变白即可;
韭菜苔炒肉片 7.倒入韭菜苔,小心翻炒;
韭菜苔炒肉片 8.炒至韭菜苔变熟;
韭菜苔炒肉片 9.调入适量盐;
韭菜苔炒肉片 10.调入适量鸡精,翻炒均匀,断电;
韭菜苔炒肉片 11.关火,起锅。

【韭菜苔炒肉片做法小贴士】
小贴士1、用电饼铛炒菜,火力要选最大的,炒出来的菜会比较好吃些;

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