【食材与调料】
【主料】面粉适量，五花肉适量，韭菜适量，葱适量，姜适量 |
| 【辅料】大料面适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，香油适量，姜面适量 |
【制作步骤】
 | 1.买一块五花肉剔除猪皮然后剁成肉泥 |
 | 2.韭菜拣好清洗干净 |
 | 3.揉好面团然后用盆或者保鲜膜盖好发酵半个小时到一个小时 |
 | 4.韭菜切丁 |
 | 5.切好葱、蒜、姜成沫 |
 | 6.在肉泥里加入盐、少许料酒、酱油、大料面、姜面、鸡精然后朝着一个方向拌均匀 |
 | 7.在刚刚拌好的肉泥里加入切好的葱姜沫继续拌均匀，加入适量香油 |
 | 8.最后加入切好的韭菜丁 |
 | 9.面醒好之后压出气泡揪成一个一个的挤子然后用擀面杖擀成饺子皮 |
 | 10.然后捻好摆放在撒满面粉的案板上 |
 | 11.最后放入蒸锅里蒸30分钟即可 |
 | 12.味道特别鲜美多汁！ |
【韭菜猪肉馅饺子做法小贴士】
