| 这道菜的来历很随意就给我创造出来了，我聪明吧！哈哈哈！鸡是我婆婆自己养的哦！它是无污染、无激素成天然的草鸡。这样的草鸡可定比外面买的鸡煲汤要好吃的多哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡500g，黄鳝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄酒适量，老姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉杀好切好放少许盐腌制10分钟 |
 | 2.杀好黄鳝备用 |
 | 3.起油锅把黄鳝炸一下 |
 | 4.另起锅锅内放水烧开加入黄酒、葱、老姜 |
 | 5.腌好的鸡肉洗好放入锅内炖10分钟 |
 | 6.炸好的黄鳝放入锅内炖10分钟，加人调味即可出锅 |
【鸡炖黄鳝汤做法小贴士】
| 鸡肉一定要腌制这样鸡肉的口感才会好。还有黄鳝要油炸因为要去腥。 |
