| 这款早餐得到了孩儿的肯定：不错，值得表扬。孩儿本来就是个不挑剔的食客，吃什么都行。但这款早餐不但她爱吃，我也感觉很好。煎饼的杂粮组合很健康，再配以鸡蛋、生菜，蛋白质、维生素都具备，咗以番茄沙司、沙拉酱调味，切实很美味的。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆面30g，玉米面30g，小麦粉 40g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，番茄沙司适量，沙拉酱适量，生菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.取适量小麦粉、玉米面、黄豆面。 |
 | 2.加少许盐，用冷水调成面糊。 |
 | 3.面糊入平底锅，摊平。 |
 | 4.煎熟后盛出，煎饼就好了。 |
 | 5.鸡蛋入平底锅，煎熟后盛出。 |
 | 6.煎饼上放鸡蛋。 |
 | 7.加番茄沙司，涂均匀。 |
 | 8.加沙拉酱，涂均匀。 |
 | 9.加生菜。 |
 | 10.卷起，即可享用。 |
【鸡蛋煎饼卷做法小贴士】
| 面粉的调配、蔬菜的品种选择、酱汁的添加，均依据个人的偏爱而定。 |
