| 之前试手做的 没想到还没有破掉的 第一次上传 步骤图有缺很多 凑活看 基本上加了鸡蛋后颜色就会自己泛黄 心得嘛 就是和面汤的时候水要慢慢加 搅拌的时候顺着一个方向 尽量不要出现小疙瘩 没事可以多做一些 早上出门着急可以当早点吃 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉适量 |
| 【辅料】鸡蛋5-10，小葱末适量，精盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水 不断搅拌 鸡蛋打到碗里加盐调味后 倒在面里 加小葱 搅拌成面汤 薄的可以稀点 厚的可以稠点 |
 | 2.电饼档预热 刷油 倒入面汤 摇晃成圆形 盖盖加热 看薄厚约三四分钟 |
【鸡蛋煎饼做法小贴士】
| 小贴士翻面的时候尽量在表面凝固后再进行 可以用刷子或者筷子转圈活动一下 不然很容易在翻面的时候破掉 |
