| 家常炒面随意性很强，家里有什么食材就用什么食材好了，什么青菜、火腿、鸡蛋、猪肉、豆角等任何材料都可以拿来做。今天制作的这款炒面，我买的是蒸好的细面条。本来想用生的五花肉来炒，可看到冰箱中剩下的一块卤肉，干脆就用这块卤肉配豇豆炒面吧，卤肉配豇豆炒面，虽是第一次做，但味道相当不错，一起来看看做法吧！ |
【食材与调料】
【主料】蒸面100g |
| 【辅料】大葱适量，盐适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要食材：蒸面、豇豆、卤肉、 |
 | 2.豇豆切寸断，卤肉切大薄片、切些葱花备用 |
 | 3.锅中放少许食用油，放入豇豆煸炒 |
 | 4.煸炒出豇豆中的水汽蒸发变色，把豇豆拨到一边，放入切好的葱花和卤肉 |
 | 5.小火煸炒至卤肉肥肉透明吐油放入适量生抽3茶匙和1茶匙老抽 |
 | 6.放入少许食盐（如果觉得生抽的咸度够了，盐可以不放） |
 | 7.煸炒均匀 |
 | 8.蒸好的面条铺在豇豆和卤肉上，顺着锅边淋入半碗水。盖上盖子焖五六分钟。 |
 | 9.焖至锅中汤汁快干的时候，打开盖子把炒面拌匀即可，习惯放鸡精和味精也可以加些鸡精拌匀。 |
 | 10.成品！ |
【豇豆角卤肉炒面做法小贴士】
| 小贴士我用的是蒸好的面，买不到蒸好的面可以用挂面或面条煮七分熟捞出炒制。 |
